沖繩的居酒屋、宜野座的廚房 炭燒家TENPUSU

沖繩的居酒屋、宜野座的廚房 炭燒家TENPUSU

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沖繩的居酒屋、宜野座的廚房 炭燒家TENPUSU

穿過由琉球石灰岩鋪設的通道,一路感受海水的氣味與浪潮聲,就來到店裡了。
店內裝潢使用當地老房舍的木材,打造出寧靜的氛圍,提供的餐點都使用當地生產銷售的食材。

沖繩的居酒屋、宜野座的廚房 炭燒家TENPUSU

ABOUT US

炭燒家TENPUSU

餐點使用的都是由生產者花費心血培育的宜野座生產的品牌食材(僅以有機肥料飼育的蔬菜、紅豬、日本對蝦、海葡萄、眼前大海中捕撈的海鮮等)。 以備長炭燒烤產自山原的嚴選肉類(宜野座產紅豬、山原島阿古豬、山原和牛、山原嫩雞),美味令人讚不絕口。「炭燒家TENPUSU」剛開幕時,有些食材是從日本本土進貨的,但如今店裡已有超過半數是使用「當地生產」的食材。宜野座村在2010年發表「有機之鄉」宣言,並推廣低農藥、低化學肥料的農業,因此本地有非常多美味的食材。

堅持不使用農藥的農民、提供最「新鮮」海產的漁民,還有飼養了媲美日本本土名牌豬肉的養豬戶。因為有這些生產者以及在地人士,才讓我們發現「原來最棒的食材離我們這麼近」。每個人抱持著「用心與堅持」所培育、捕撈的食材,每一份每一份都是滿懷心意的最上等材料。請各位務必前來品嘗「用心堅持」的美味。

炭燒家TENPUSU

 

本店是沖繩縣地產地銷推廣合作商店「沖繩食材之店」

在2009.8.11由沖繩縣認定。本縣的「沖繩食材之店」登錄制度,是為了推廣地產地銷,並將可品嘗到當地食材料裡的店家推廣給縣民及觀光客,目前已在16個市町村有37家店登錄。

炭燒家TENPUSU店內全面禁煙,敬請見諒

Freee Wi-Fi

付款方式

對於我們的商店付款,我們接受現金支付或各種信用卡。

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- 商店信息 -

商店名稱 炭燒家TENPUSU
地址 沖繩縣國頭郡宜野座村宜野座663-49 2F
交通 沖繩自動車道宜野座I.C. 開車10分鐘
營業時間 晚餐  18:00~24:00
(餐點最後點餐時間:23:00、飲料最後點餐時間:23:30)
公休日 星期二
總座位數 37席
停車場 10輛免費
帶孩子 提供兒童座椅