沖縄の居酒屋 宜野座の台所 炭焼家てんぷす

沖縄 居酒屋 宜野座村居酒屋 炭焼家てんぷす

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炭焼家てんぷす 店舗紹介

琉球石灰岩が敷き詰められたアプローチをくぐり抜け潮の香り波音を感じながら店内へ。
地元の古民家の木材を使用し落ち着いた雰囲気の店内では、地産地消にこだわった料理を提供しています。

沖縄の居酒屋 宜野座村 炭焼家てんぷす

CONCEPT

炭焼家てんぷすのテーマ

炭焼家てんぷすではやんばるの食材を、やんばるに根付く事業者さんと連携し、取り扱います。
「おいしそう!」を創り、「おいしい!」料理を提供する。
それが炭焼家てんぷすのテーマ。
炭焼で提供する料理は、素材の味を活かしてシンプルに。サラダやちゃんぷるー、揚げ物は、地場の素材を組み合わせ、ユニークな料理として提供します。
お客様の「食べたい!」気持ちを掻き立てること。そして、やんばるの素材、やんばるの事業者さんのブランドをてんぷすに集め、それを心待ちにしていただける方々へお届けすること。
それも私たちの使命なのです。

「いらっしゃいませ。今日もあかりを灯してお待ちしています。」
お客様と私たちスタッフの笑顔が生まれる、この場所で。

ABOUT

炭焼家てんぷすについて

OPEN当初「炭焼家てんぷす」は本土からも食材を取り寄せておりましたが、今ではお店で使う食材の半分以上が”地元産”になりました。2010年に低農薬・低化学肥料の農業を推進する「有機の里」宣言をした宜野座村には、おいしい食材がたくさんあります。農薬を使用しないことへこだわりをもつ農家の方、”新鮮”な海の恵みを教えて頂いた漁師の方、本土にも負けないブランド豚肉を育てあげた方。「こんな近くに、素晴らしい食材があったんだ」と、生産者の方々や、地元の皆さんのおかげで気付くことができました。それぞれの「こだわり」を持って育てた・獲った食材たちは、どれも「心」がこもった、おいしい素材。「こだわり」のおいしさ、ぜひ一度ご賞味下さい。

炭焼家てんぷす

沖縄県の地産地消推進に取り組む店《おきなわ食材の店》

H21.8.11沖縄県より認定されました。地場食材を使った料理が楽しめる飲食店を県民や観光客に紹介し地産地消を推進する県の「沖縄食材の店」登録制度で16市町村で37店舗が登録。

店内喫煙について

炭焼家てんぷすでは日曜日を禁煙デーとさせて頂いております。ご了承くださいませ。

店内無料Wi-Fiご利用頂けます

当店のお支払いについて

当店のお支払いについては、現金でのお支払いまたは各種クレジットカードがご利用頂けます。

炭焼家てんぷす クレジットカードがご利用頂けます

– てんぷす店舗情報 –

名称 炭焼家てんぷす
所在地 〒904-1302 沖縄県国頭郡宜野座村宜野座663-49 2F
アクセス 沖縄自動車道宜野座I.C. 車10分
電話 098-968-5808
営業時間 ディナー 18:00~24:00
(フードラストオーダー:23:00、ドリンクラストオーダー:23:30)
定休日 不定休
総席数 37席
駐車場 有 10台(専用)
個室 半個室あり※個室の詳細はお店にお問い合わせください
お子様連れ お子様用椅子あり
宿泊のご案内 隣接しています「ペンションてんぷす」をご利用頂けます。
備考 ※旧盆の期間中はお休みいたします。